CHICHA
es una bebida fria muy saludable
COMO PREPARAR
INGREDIENTES
Azúcar
quinua
canela y clavo de olor
PREPARACIÓN
1. La quinua debe esta pelada, labada y limpia
2. poner a hervi en dos litros de agua, con clavo y canela y media taza de quinua
3. colar este preparado y depositarlo en un recipiente las chombas(recipiente de arcilla)
4 tapar este recipiente y dejarlo en un lugar fresco hasta que fermente de 5 a 7 dias.
REFRESCOS
El preparado anterior se puede beber como refresco una vez colado. Tambien caliente se puede colar y preparar la leche de los bebes despues de los 6 meses de edad.
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